Receita de bala de coco

    

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45 minutos

10 porções

• 1 coco inteiro
• 1kg de açúcar refinado
• margarina
• 2 copos de água
• 1 lata de leite condensado
• chocolate em pó

modo de preparo

1º Descasque o coco, corte e coloque no liquidificador com um copo de água fervente e um quase cheio de água fria, bata bem batido. Depois de batido coe em um pano o coco e retire todo o leite.

2º Coloque em uma panela grossa todo o leite retirado do coco mais a açúcar, misture bem e leve ao fogo por cerca de 23 minutos.

3º Unte uma mesa ou uma pedra de mármore com margarina e jogue a bala em cima. Deixe por 2 minutos e retire. Bata com a mão ela quente até ficar branquinha .

4º Faço o brigadeiro tradicional e reserve.

5º Divida a massa em 3 abra e coloque o recheio. Enrole e estique fazendo uma cobra, depois é só esperar secar.

http://tvg.globo.com/receitas/bala-de-coco-recheada-de-brigadeiro-4d50f3cd52e0b252bc0098ad